لنتحدث عن ما يجعل المطبخ الآلي يعمل بكفاءة عالية. ذلك الفرن الأشعة تحت الحمراء، أليس كذلك؟ إنه ليس مجرد جهاز يتسخ بسهولة، بل هو أداة دقيقة يمكن التحكم فيها بشكل كامل.
لقد صممنا أجهزتنا لتعمل بجهد 400 فولت عالي الجهد، وذلك لأن هذا الجهد يوفر حرارة سريعة وقوية، مع الحفاظ على استقرار التيار الكهربائي.
إنها أجهزة بقدرة 2500 واط، موجودة داخل أنابيب هالوجين بطول 300 مم. هذا يعني أن هناك كمية كبيرة من الطاقة في مساحة صغيرة، مما يجعل الجهاز يسخن بسرعة فائقة. وعندما يرسل النظام الإشارات، فإن الجهاز يستجيب على الفور، دون انتظار.
هذا النظام يوفر لك تحكمًا دقيقًا في درجة الحرارة. النظام يقوم بقياس وتعديل درجة الحرارة في الوقت الفعلي. لا داعي للقلق بشأن التأخير الذي قد يحدث مع الأجهزة الأكبر حجمًا. إنه نظام رد فعل سريع للغاية.
المواد المستخدمة في التصنيع السبب في استخدامنا لأنابيب الكوارتز المملوءة بالهالوجين هو أنها تحافظ على استقرار الفيلامنت، حتى عندما يكون الجهاز في حالة تشغيل عالية، كما أنها لا تفقد قدرتها على التسخين مع مرور الوقت.
الطاقة ذات الأمواج القصيرة توفر حرارة مباشرة، مما يساعد على تسخين الطعام بسرعة، ويعطي سطح الطعام لونًا بنيًا مثاليًا.
أما موصل R7s، فهو خيار متعمد، حيث يوفر اتصالًا موثوقًا به، ولا يحتاج إلى تعديل بعد عدد كبير من دورات التسخين والتبريد. يمكنك توصيله مرة واحدة، وستتمكن من الاعتماد عليه. لا داعي للقلق بشأن فقدان الاتصال. الجهاز مصمم بشكل جيد لتحمل الزيوت والبخار والصدمات الحرارية في المطابخ التجارية.
التضحيات الضرورية في الاستخدام الفعلي في المطابخ الآلية المزدحمة، يجب أن يعمل كل شيء معًا. الفرن الأشعة تحت الحمراء، والأنظمة الأخرى، والمستشعرات… كلها يجب أن تعمل معًا بشكل متناسق.
تصميمنا الذي يستخدم أنابيب بطول 300 مم وقدرة 2500 واط وجهد 400 فولت يوفر الحرارة اللازمة للحصول على أداء مستقر. كما أن استخدام موصل R7s يجعل عملية الاستبدال سهلة للغاية.
لكن يجب أن تأخذ في الاعتبار أن هذا الجهد يولد كمية كبيرة من الحرارة. لذلك، من الضروري وجود نظام تبريد وتهوية مناسب لمنع الهواء المحيط من الاشتعال، ولحماية الأجهزة الإلكترونية الموجودة بالقرب منه.
عند تركيب الجهاز، تأكد من ترك مساحة كافية لتصريف الحرارة. وإلا، فقد يحدث تسخين للوحة التحكم بدلاً من الطعام.