Hören Sie auf, jedes Mal Geld zu verlieren, wenn die Temperatur fällt!
Es handelt sich dabei um einen frustrierenden Kreislauf: Das Wetter ändert sich, der Außenbereich wird kalt – und plötzlich sind Ihre besten Tische ungenutzt. Wenn die Gäste frieren, bleiben sie nicht lange. Sie essen schnell, verzichten auf den Dessert und verlassen den Ort.
Doch hier kommen Kurzwellen-Infrarotheizer ins Spiel.
Die meisten Heizer versuchen, die Luft zu erwärmen. Doch bei Wind weht die warme Luft einfach davon. Infrarotheizer hingegen funktionieren anders: Sie strahlen die Wärme direkt auf die Gäste und ihre Stühle ab. Es fühlt sich an, als würde man an einem klaren Oktobertag in der Sonne sitzen.
Die richtige Platzierung ist entscheidend.
Man kann diese Heizer nicht einfach an der Decke anbringen und darauf hoffen, dass alles gut geht. Wenn sie zu hoch angebracht sind, verschwindet die Wärme, bevor sie die Tische erreicht. Zu niedrig angebracht? Dann verbrennt man die Köpfe der Gäste, während ihre Zehen weiterhin erfrieren. Wir investieren viel Zeit darauf, die richtigen „Wärmezonen“ zu finden, damit die Wärme angenehm und konstant ist.
Die Mathematik ist ganz einfach:
Warme Menschen bleiben länger. Sie bestellen ein zweites Glas Wein oder eine Runde Kaffee. Außerdem können Sie von November bis März Ihren Außenbereich nutzen, anstatt ihn ungenutzt zu lassen.
Aber es gibt einen Haken: Man kann diese Geräte nicht einfach in eine normale Steckdose anschließen. Sie verbrauchen viel Energie. Wenn man seine Stromkreise nicht erweitert oder keine separaten Leitungen verwendet, kommt es in der Hochsaison zu Stromausfällen. Das ist sicherlich nicht attraktiv.
Wir empfehlen daher ein zonales Steuerungssystem. So kann man die Heizgeräte im hinteren Bereich des Außenbereichs einfach ausschalten, wenn dort niemand ist – und somit Energie sparen.
Letztendlich lohnt sich diese Anlage. Wenn man in der Winterzeit nur vier zusätzliche Tische belegen kann, hat man die Anlage bereits nach einigen Wochen wieder hereingeholt. Es handelt sich dabei um einen einfachen Tausch: Man hält die Gäste warm – und sie geben weiterhin Geld aus.