别再因为天气变冷而损失金钱了
这真是个令人苦恼的循环：天气一变冷，露台上的座位就没人坐了。当客人们感到寒冷时，他们不会久留，会匆匆吃完饭，放弃吃甜点，然后离开。
这时，短波红外线加热器就能派上用场了。
大多数加热器都是通过加热空气来取暖的。但如果有风，那些暖空气就会被吹走了。而红外线加热器则不同——它不需要考虑风的影响，可以直接将热量传递给顾客及其座位。坐在这样的环境下，感觉就像在十月的晴天里晒太阳一样。
正确的放置位置至关重要。
你不能随便把加热器挂在天花板上，然后指望它能发挥作用。如果安装位置过高，热量就无法到达餐桌；如果安装位置过低，那么顾客的头部会被烤热，而脚却依然很冷。因此，我们需要仔细调整加热器的位置，确保热量能够均匀地分布。
原理其实很简单。
当人们感到温暖时，他们会更愿意待在那里，还会点第二瓶酒或再喝几杯咖啡。这样一来，从11月到3月期间，你的户外空间就可以被充分利用，而不会闲置。
不过，有个问题：这些加热器不能直接连接到普通电源插座上，因为它们需要大量的电力。如果你不升级电路或铺设专用线路，那么在周五晚上客人最多的时候，电压就会不足，导致设备无法正常工作。这显然不是什么好事。
我们通常建议使用分区控制系统。这样，如果露台的某个角落没人使用，就可以关闭该区域的加热器，从而避免浪费电能。
最终，这套系统会带来回报。只要能在冬季每晚多接待四桌客人，几个月后就能收回投资成本。这其实是一种简单的交换：让客人保持温暖，他们就会继续光顾你的店铺。