忙しい焼成ラインにおいて、コンベクションオーブンはフル稼働しているにもかかわらず、上部のクラストは色が薄く、底面は焦げてしまうことがある。この問題の90％は、焼成室の天井部における放射熱の不均一性が原因である。そこで、当社はコンベクションオーブン用のヒートランプを設計した。これは、製品の真上に制御...

ラッシュ時にデッキオーブンが遅れて立ち上がる余裕はない。ベイクチャンバーの立ち上がりが遅れれば、ピザの遅延、クラストの乾燥、ラインの停滞を招く。そこで、このピザオーブン用ヒーティングエレメントを開発した。迅速かつ確実に温度を立ち上げるためだ。 内部で重要なポイント 高密度のクォーツチューブエレメン...