베이커리 트윈 쿼츠 히팅 벌브

반죽을 굽는 동안 어떤 제과점에 들어가 보면 그 느낌을 알 수 있습니다. 반죽이 있는 곳에 정확하게 열이 전달되어야 합니다. 석조 화로나 오븐을 사용할 때는 온도가 고르지 않거나 회복 속도가 느려서 반죽의 색상이 고르지 않게 되고, 얇은 부분이 생기며, 노동력도 낭비...