왜 할로겐이 완벽한 빵을 만드는 비결인가요? 완벽한 빵의 껍질을 얻기 위해 몇 시간씩 고민해본 적이 있다면 그 어려움을 잘 알 것입니다. 바로 그 황금빛 갈색을 얻고, 빵의 구조가 무너지지 않도록 하는 것이죠. 문제는 오븐에서의 굽기 과정이 매우 짧은 시간 안에 이루...

쿼츠 히터가 실제로 잘 맞을지 걱정하지 마세요. PET 성형 라인을 운영하는 분이라면 그 골칫거리를 잘 알고 있을 것입니다. 성형용 원료를 부드럽게 만들어야 하는데, 각 OEM 업체마다 크기나 전기 사양에 대해 자신들만의 기준을 가지고 있어서 혼란스럽습니다. 우리는...

왜 적외선을 사용하는가? 대부분의 대류식 오븐은 공기를 가열함으로써 음식을 데우는 방식을 사용합니다. 이 방식은 매우 느리며, 사실상 엄청난 양의 에너지가 낭비됩니다. 우리는 다른 방법을 사용합니다. 공기를 가열하는 대신 적외선을 이용하는 것입니다. 적외선은 에너지를...