कन्वेक्शन ओवन इन्फ्रारेड हीटर: बेकिंग प्रक्रिया को तेज़ करने हेतु बनाए गए
चलिए, सीधे बात करते हैं। जब आप कोई औद्योगिक बेकिंग लाइन चला रहे होते हैं, तो हर मिनट बहुत महत्वपूर्ण होता है। समय को बर्बाद करने वाली सबसे बड़ी चीज़ क्या है? वह है तापमान प्राप्त करने में लगने वाला समय।
हमने ऐसे कन्वेक्शन ओवन इन्फ्रारेड हीटरों को इसी उद्देश्य से डिज़ाइन किया है – ताकि इस प्रतीक्षा का समय ही खत्म हो जाए। ये हीटर हर चक्र में बहुमूल्य समय बचाने में मदद करते हैं।
आखिर ये हीटर इतने तेज़ कैसे हैं?
रहस्य यह है कि छोटे स्थान में भी बहुत अधिक ऊर्जा पैदा की जा सकती है। हमारे शॉर्टवेव हैलोजन इन्फ्रारेड ट्यूब, कम जगह घेरते हुए भी बहुत अधिक ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसका मतलब है कि आप अपने उत्पादों पर तेज़ी से गर्मी ला� سकते हैं, बिना पूरे ओवन को बदलने की आवश्यकता के।
हम यह भी सुनिश्चित करते हैं कि ये हीटर आपके ओवन के आकार के अनुरूप ही हों। आमतौर पर, हम 400V वोल्टेज का उपयोग करते हैं; इससे लंबे ट्यूबों में भी वोल्टेज स्थिर रहता है, जिससे वोल्टेज में कोई कमी नहीं आती। परिणाम? हर चक्र में एक स्थिर तापमान।
इसके अलावा, इन हीटरों की लंबाई एवं व्यास भी आपके ओवन के आकार के अनुरूप ही होते हैं। पुराने हीटरों को बदलना भी आसान है – किसी विशेष डिज़ाइन की आवश्यकता नहीं है।
ये हीटर तेज़ गर्मी प्रदान करने हेतु ही बनाए गए हैं।
हैलोजन शॉर्टवेव तकनीक के कारण, तेज़ गर्मी एवं ठंड के कारण भी फिलामेंट स्थिर रहता है। क्वार्ट्ज़ ट्यूब, लगातार चालू-बंद होने के बावजूद भी ठीक ही काम करता है। रिफ्लेक्टिव कोटिंग के कारण, सारी ऊर्जा सीधे उत्पाद पर ही पड़ती है। ओवन की दीवारों पर कम ऊर्जा बर्बाद होती है… जबकि उत्पाद पर अधिक ऊर्जा पड़ती है।
और वह R7s कनेक्टर? यह सिर्फ़ एक सुविधा ही नहीं है… यह एक मजबूत कनेक्शन है, जो उच्च धारा को भी सहन कर सकता है… इससे कम वोल्टेज ड्रॉप होता है, और रात में मरम्मत की आवश्यकता भी कम हो जाती है।
आपकी बेकिंग लाइन के लिए इसका क्या मतलब है?
जब आप कन्वेक्शन ओवन में इन्फ्रारेड हीटर जोड़ते हैं, तो आपको प्रत्यक्ष रेडिएंट गर्मी मिलती है… यह गर्मी, हवा की तुलना में कहीं तेज़ी से उत्पाद की सतह पर पहुँचती है।
इससे आप अपनी बेकिंग लाइन की गति बढ़ा सकते हैं… प्रत्येक उत्पाद को ओवन में रखने का समय कम हो जाता है… और फिर भी उत्पाद का तापमान सही ही रहता है। प्रति मिनट अधिक उत्पाद तैयार होते हैं… और गुणवत्ता भी वैसी ही रहती है।
लेकिन ध्यान रखें… इतनी तेज़ गर्मी के लिए उचित शीतलन एवं हवा का प्रवाह आवश्यक है। यदि आप 2500W वाले हीटर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपकी शीतलन प्रणाली भी उसके अनुरूप ही होनी चाहिए।
हम आपको सिर्फ़ हीटर ही नहीं बेचते… हम उसे आपके ओवन के डिज़ाइन के अनुरूप ही डिज़ाइन करते हैं… ताकि आपको कोई परेशानी न हो।