気温が下がるたびにお金を失うのはもうやめましょう。
これは本当に厄介な状況です。天気が変わり、テラスが寒くなると、いつも人気のあった席には誰もいなくなってしまいます。客たちは寒さで震えているため、長居することはありません。急いで食事を済ませ、デザートも抜いてすぐに帰ってしまいます。
そんな時こそ、短波赤外線ヒーターが役立ちます。
ほとんどのヒーターは空気を温めようとしますが、風が吹けばその温かい空気はすぐに流れ去ってしまいます。しかし赤外線ヒーターは風の影響を受けません。直接、客や椅子を温めてくれます。まるで10月の晴れた日に太陽の下に座っているような感覚です。
正しい位置に設置することが何より重要です。
単に天井に取り付けておくだけではダメです。高すぎると、熱がテーブルに届く前に消えてしまいます。逆に低すぎると、客の頭の上は暖かくなるのに、足元は依然として冷たいままです。私たちは、温かさが自然で均一に感じられるように、最適な「温度ゾーン」を見極めるのに多くの時間を費やしています。
計算はとても簡単です。
暖かい場所にいる人々は、長く滞在します。そうすると、彼らはもう一本ワインを注文したり、コーヒーを頼んだりします。さらに、11月から3月まで、そのスペースを無駄にせずに利用できます。
しかし、注意点があります。これらのヒーターは普通のコンセントに接続することはできません。大きな電力を消費するため、ブレーカーをアップグレードしたり、専用の配線を設置しなければ、金曜日の夜のピーク時に停電してしまいます。それは良くありません。
一般的には、ゾーン別制御システムを推奨します。そうすれば、テラスの隅が空いている場合には、その部分のヒーターの電源を切って、電力の無駄遣いを防ぐことができます。
結局のところ、この装置は投資してみる価値があります。冬の間に1晩に4つのテーブル分でも多くの客を迎え入れることができれば、数週間で元が取れます。これは単純な交換です。人々を暖かく保てば、彼らは引き続きお金を使ってくれます。