Hentikan penantian untuk oven anda: Cara yang lebih baik untuk mengatasi situasi kecemasan
Pernahkah anda perasan bagaimana malam Jumaat yang sibuk boleh terhenti begitu saja kerana oven tidak dapat berfungsi dengan baik? Anda meletakkan adunan sejuk ke dalam oven, suhu turun dengan cepat, dan anda terpaksa menunggu sehingga suhu kembali normal. Ini akan mengganggu rentak kerja anda.
Itulah sebabnya kami menggunakan mentol pemanas jenis kuarsa yang jernih. Daripada menunggu udara panas, mentol ini memancarkan sinar inframerah pendek terus ke arah adunan dan bahan tambahan pada pizza. Cara ini lebih cepat, dan membolehkan anda meneruskan kerja dengan lancar.
Rahsianya terletak pada kaca tersebut.
Kami menggunakan kuarsa berkualiti tinggi yang jernih, kerana ia tidak menghalang haba daripada sampai ke adunan pizza. Di dalamnya terdapat filamen tungsten yang dipenuhi dengan gas halogen. Ini membolehkan haba ditingkatkan tanpa menyebabkan mentol pecah. Anda akan mendapat haba yang sangat kuat, yang seterusnya mengurangkan masa pemanasan dan membolehkan pizza dimasak dengan lebih cepat.
Pemilihan peralatan yang betul
Semuanya bergantung pada seberapa banyak haba yang anda inginkan di satu titik tertentu. Jika anda memerlukan haba yang intensif, gunakan tabung yang lebih pendek tetapi berkuasa tinggi. Jika anda ingin pizza masak secara merata, gunakan tabung yang lebih panjang. Kami menggunakan connector standard R7 atau SK15, kerana ia mudah digunakan. Ia juga memastikan tiada percikan elektrik apabila oven beroperasi pada suhu tinggi.
Beberapa perkara yang perlu diingat
Kelebihannya adalah besar. Anda boleh memasukkan pizza sejuk ke dalam oven, dan suhu akan kembali normal dalam beberapa saat sahaja. Kulit pizza akan menjadi keras lebih cepat, keju akan cair dengan sempurna, dan anda dapat melayani pelanggan dengan lebih cepat.
Namun, anda perlu berhati-hati dengan arah pancaran haba tersebut. Mentol ini memancarkan haba ke semua arah. Jika badan oven tidak dikunci dengan baik atau tidak mempunyai sistem pengudaraan yang baik, panel luar oven mungkin rosak atau suis keselamatan akan terputus.
Selain itu, pastikan bekalan kuasa yang digunakan sesuai dengan spesifikasi mentol tersebut. Jika tidak, anda akan menghadapi masalah seperti cahaya yang berkelip-kelip atau mentol yang cepat rosak.