Fırının ısınmasını beklemeyi bırakın!
Akşam yemeği servislerinde en büyük sorunun hazırlık süreci olmadığını, asıl sorunun beklemek olduğunu fark ettiniz mi? Yiyecekleri fırına koyuyorsunuz, ancak sıcaklık düşüyor ve siz de saatleri izlerken siparişlerin birikmesini görmek zorunda kalıyorsunuz.
Standart ısıtma elemanları çok yavaştır; tekrar normal çalışma hızına ulaşmaları uzun sürer. Bu yüzden biz kısa dalga infrakırmızı ışık lambalarını tercih ettik. Havanın ısınmasını beklemek yerine, bu lambalar enerjiyi doğrudan yiyeceğe yönlendirir. Bu sayede ısılama işlemi anında gerçekleşir.
Nasıl çalışır?
Bu lambaların içinde, kuvars tüpün içine yerleştirilmiş bir tungsten filament bulunur. Bu tüp, filamentin ısındığı anda yanmasını engellemek için özel bir halojen gaz karışımıyla doldurulur. Böylece daha yüksek sıcaklıklar elde edilebilir ve yiyeceklere yoğun bir enerji aktarılabilir.
Önemli bir ipucu: Eğer bu lambaları değiştiriyorsanız, voltaj ve gücünü mutlaka kontrol edin. Lambaların değerleri fırının transformatörüne tam olarak uymalıdır. Aksi takdirde lamba ya anahtarı açar açmaz patlayacak ya da yetersiz ısı üretecektir.
Montajı nasıl yapılır?
Çoğu sistemimizde R7 veya SK15 bağlayıcılar kullanılır. Bunları seçmemizin nedeni, hızlı bakım işlemleri sırasında kolayca takılıp çıkarılabilmesidir. Ayrıca kuvarsın üzerine özel bir kaplama yapılır; bu da ısının dış yüzeyi yakmadan derinlere kadar nüfuz etmesini sağlar. Böylece mükemmel bir sonuç elde edilir.
Dikkat edilmesi gerekenler…
Elbette bir dezavantajı var: Bu lambalar çok güçlü oldukları için çok fazla elektrik tüketirler. Tamamen bu lambalara geçmeden önce, kablo sisteminizin ve kontaktörlerinizin gerekli akımı kaldırıp kaldıramayacağından emin olun. Birkaç dakika tasarruf etmek uğruna elektronik ekipmanlarınızı bozmak istemezsiniz. Ayrıca soğutma fanlarına da dikkat edin. Eğer toz ve yağ nedeniyle tıkanırsa, soketlerin etrafında ısı birikişleri meydana gelir ve yalıtım malzemeleri zarar görür. Havanın sürekli hareket etmesini sağlayın ki lambalar daha uzun süre çalışabilsin.