انفراریڈ بمقابلہ رزسٹنس ہیٹنگ: آخر کون سا طریقہ آپ کے لئے بہترین ہے؟
عام طور پر استعمال ہونے والے کنوکشن اوونوں میں پرانے طرز کے رزسٹنس وائر کا استعمال کیا جاتا ہے۔ ان کی قیمت کم ہوتی ہے، اس لئے بہت سی دکانیں انہی کا استعمال کرتی ہیں۔ لیکن مسئلہ یہ ہے کہ یہ طریقہ کارگر نہیں ہے۔ دراصل، آپ کو اوون کے پورے دھاتی ڈھانچے کو گرم کرنے کے لئے پیسے خرچ کرنے پڑتے ہیں، جبکہ کھانا ابھی تک گرم ہی نہیں ہوتا۔ یہ بالکل بیکار ہے۔
انفراریڈ لیمپس کا استعمال:
یہ لیمپس فضا کو گرم کرنے کے بجائے براہ راست کھانے کی سطح پر الیکٹرومیگنیٹک تابکاری بھیجتے ہیں۔ یہ عمل فوری ہوتا ہے۔ اگر آپ بڑے پیمانے پر کام کرتے ہیں، تو یہ بہت فائدہ مند ہے۔ آپ کو طویل وقت تک پہلے سے ہی گرم کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی، اور ہر بار بجلی کی بچت بھی ہوتی ہے۔
لیکن یہ صرف ایک “پلاگ اینڈ پلے” حل نہیں ہے۔ کچھ باتوں کا خیال رکھنا ضروری ہے۔
چونکہ انفراریڈ لیمپس کھانے کی سطح پر بہت تیزی سے حرارت پہنچاتے ہیں، اس لئے چھوٹے سے علاقے میں بہت زیادہ حرارت پیدا ہوتی ہے۔ یہ بجلی کے بل کے لحاظ سے تو اچھا ہے، لیکن یہ خطرناک بھی ہوسکتا ہے۔ اگر کنویئر بیلٹ بہت سست رفتاری سے چلتا ہے، تو کھانے کا باہری حصہ جل سکتا ہے، جبکہ اندرونی حصہ ابھی تک گرم نہیں ہوتا۔ آپ صرف پرانے وائر کی جگہ نیا لیمپ لگاکر کام جاری نہیں رکھ سکتے؛ آپ کو ترتیبات کو درست کرنا ہوگا۔
اور پھر مرمت کا مسئلہ بھی ہے۔
ہم ان لیمپوں میں کوارٹز گلاس کا استعمال کرتے ہیں، کیونکہ یہ کھانے کے لئے محفوظ ہے، کوئی زہریلی گیس خارج نہیں کرتا، اور حرارت کو برداشت کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ لیکن اصل فائدہ تو اس وقت ہوتا ہے جب کوئی لیمپ خراب ہو جاتا ہے۔ جب رزسٹنس وائر جل جاتا ہے، تو پورے ہیٹنگ سسٹم کو تبدیل کرنا پڑتا ہے۔ یہ بہت پریشان کن ہے۔ لیکن انفراریڈ لیمپوں کے ساتھ، آپ صرف پرانے لیمپ کو نکال کر نیا لگا دیتے ہیں، اور کام پھر سے شروع ہو جاتا ہے۔
اگر آپ 24/7 کام کرتے ہیں، تو توانائی کی بچت سے پہلے ہی سال میں لیمپوں کی لاگت واپس آ جاتی ہے۔ لیکن ایک بات کا خیال رکھیں: یقین کریں کہ آپ کے کنٹرولرز انفراریڈ لیمپوں کی تیز ردِعمل کو سنبھال سکتے ہیں، ورنہ آپ کو مطلوبہ درجہ حرارت سے زیادہ حرارت مل سکتی ہے۔