इस सर्दी में अपने आउटडोर एरिया को बर्बाद होने से बचाइए।
यह वाकई निराशाजनक स्थिति है – एक खूबसूरत आउटडोर डाइनिंग एरिया, लेकिन वहाँ कोई भी नहीं है… क्योंकि मौसम इतना ठंडा है कि कोई भी वहाँ नहीं रह सकता। ऐसा लगता है कि हर रात हम अपना पैसा बर्बाद कर रहे हैं।
इसीलिए हम पर्गोला सेटअपों में वॉटरप्रूफ इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं।
सामान्य हीटरों की बात करें तो, वे हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… लेकिन बाहर हवा उस गर्मी को ले जा देती है… यह तो बिजली का बर्बादी ही है। लेकिन इन्फ्रारेड हीटर ऐसा नहीं करता… यह सीधे ही लोगों एवं फर्नीचर को गर्म करता है… ऐसा लगता है जैसे कि हम किसी धूप वाली जगह पर खड़े हैं।
ऐसे हीटर जो वाकई कारगर हैं…
बाहर का मौसम बहुत ही कठोर होता है… बारिश, बर्फ, नमी… ये सब सस्ते उपकरणों को नष्ट कर देते हैं।
हम ऐसे हीटरों का उपयोग करते हैं जिनके कवर आईपी-रेटेड होते हैं… यानी वे नमी से सुरक्षित रहते हैं… कोई शॉर्ट-सर्किट नहीं होता… गर्मी उत्पन्न करने वाले घटक क्वार्ट्ज ग्लास के अंदर होते हैं… इसलिए मौसम खराब होने पर भी वे खराब नहीं होते।
एक बात ध्यान रखें… अपनी बिजली की आवश्यकताओं की जाँच करें… ऐसे हीटरों में बहुत बिजली खर्च होती है… अगर आप एक ही सर्किट में बहुत सारे हीटर लगाएंगे, तो शुक्रवार रात में ही ब्रेकर फेल हो जाएगा… यह अच्छा नहीं होगा… स्विच चालू करने से पहले अपनी बिजली संबंधी आवश्यकताओं की जाँच जरूर करें।
आपके व्यवसाय के लिए यही सबसे अच्छा है…
जब मेहमान ठंड से काँप रहे होते हैं, तो वे जल्दी से वहाँ से चले जाते हैं… लेकिन जब वहाँ का तापमान 22-25°C होता है, तो वे वहाँ ही रुक जाते हैं… वे वहाँ और वाइन पीते हैं… वे डेजर्ट मेनू भी देखते हैं…
इसके अलावा, आप अपने टेरेस पर वे “खाली क्षेत्र” भी उपयोग में ला सकते हैं… ऐसा करने से आपके पास अधिक सीटें होंगी… अधिक मेहमान आएंगे… और ऑफ-सीजन में भी आपका व्यवसाय ठीक ही चलेगा।