تنظیم دمای مناسب در فرهای مادون قرمز چرخشی
آیا تا به حال تجربه کردهاید که محصولاتی تولید شوند که از نظر ظاهری عالی به نظر برسند، اما در واقع در قسمت مرکزی آنها هنوز خام باشد؟ یا شاید برخی نقاط سوخته باشند، در حالی که بخشهای دیگر تقریباً کاملاً پخته نشده باشند. این اتفاق حتی برای بهترینهای ما نیز رخ میدهد. معمولاً دلیل آن این است که ترموستاتهای ساده نمیتوانند در شرایط پرفشار، دمای لازم را حفظ کنند.
در فرهای چرخشی، محصولات در حال حرکت هستند و از مناطق مختلف گرمایی عبور میکنند. اگر دستگاههای گرمایشی به آرامی واکنش نشان دهند، مشکلات زیادی پیش خواهد آمد. به همین دلیل از لامپهای مادون قرمز مبتنی بر نیکروم استفاده میکنیم.
چرا نیکروم مؤثر است؟
دلیل استفاده از نیکروم در صنعت، کارایی بالای آن است. این ماده در دماهای بالا تغییر وضعیت نمیدهد و مقاومت الکتریکی خود را حفظ میکند.
اما جادوی واقعی، تابش مادون قرمز با طول موج کوتاه است. این تابش، به جای گرم کردن هوا، مستقیماً به داخل محصول نفوذ میکند. این روش، سریع و مؤثر است.
باید بسیار دقت کرد تا ولتاژ و توان لامپها مناسب باشد. اگر لامپها دچار اختلال شوند، نقاط سردی در محصول ایجاد خواهد شد؛ این امر باعث اختلال در یکنواختی پخت محصول میشود. ما لامپهایی را انتخاب میکنیم که بتوانند به سرعت گرم شوند و سپس سرد شوند؛ این کار به کنترلکننده PID اجازه میدهد تا تنظیمات دقیقی روی توان لامپها انجام دهد.
تعادل بین گرما و فرسودگی
نمیتوانید فقط توان لامپها را بالا ببرید و این کار را به پایان برسانید. اگر تراکم گرما بیش از حد باشد، پوسته محصول قبل از اینکه هسته آن متوجه وجود در فر شود، سوخته خواهد شد. ما زمان زیادی را صرف تنظیم قطر سیمهای نیکروم میکنیم تا گرمای تولید شده در سراسر لوله یکنواخت باشد.
باید به یاد داشته باشید که این لامپها در شرایط سختی کار میکنند؛ آنها مدام گرم و سرد میشوند. ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا برای جلوگیری از کدر شدن لامپها استفاده میکنیم، اما باز هم لامپها دچار فرسودگی میشوند.
پس از چند هزار ساعت کار، متوجه کاهش روشنایی لامپها خواهید شد؛ در این صورت، زمان پخت محصولات نیز افزایش خواهد یافت. این، قانون طبیعی این دستگاههاست.
چند هشدار
فرهای مادون قرمز با دقت بالا، راهحل سادهای نیستند؛ این دستگاهها مقدار زیادی گرما تولید میکنند.
اگر سعی کنید با افزایش توان لامپها، سرعت تولید را بالا ببرید، مطمئن شوید که بدنه و سیمهای دستگاه میتوانند این بار را تحمل کنند. اگر بدنه دستگاه نتواند گرما را دفع کند، لامپها زودتر خراب خواهند شد. همچنین، حتماً از سیمهای با دوام بالا استفاده کنید؛ در غیر این صورت، با مشکلات زیادی روبرو خواهید شد.