आदर्श सुनहरा-भूरा रंग प्राप्त करना क्या आपने कभी सोचा है कि कुछ रोटियों की सतह इतनी चमकदार एवं सुनहरी-भूरी क्यों होती है, जबकि अन्य रोटियाँ फीकी ही...

अपने डेक ओवन की धीमी गति से परेशान न हों। यदि आपने कभी कोई बेकरी चलाई है, तो आपको इस समस्या का अहसास होगा। सब कुछ ठीक चल रहा होता है… लेकिन जैसे ही...

अपने डेक ओवनों को इन्फ्रारेड तकनीक से बदलें। ज्यादातर डेक ओवन, वास्तव में विशाल “ऊष्मा-शोषक” ही होते हैं। आटे को गर्म होने में समय लगने से पहले ही,...

मशीन के “हृदय” तक पहुँचना: ऊर्जा एवं नियंत्रण आइए, जानें कि एक स्वचालित रसोई को वास्तव में कार्य करने में सक्षम बनाने वाले कारक क्या हैं। वह...