เลิกรอให้เตาอบร้อนขึ้นเสียที!
พูดตามตรงนะครับ การรอให้ผนังเตาอบรับความร้อนจนเพียงพอนั้นเป็นเรื่องที่น่ารำคาญมาก มันทำให้เสียเวลา เสียพลังงาน และยังทำให้กระบวนการอบช้าลงอีกด้วย
นั่นคือเหตุผลที่เราเปลี่ยนมาใช้เครื่องทำความร้อนแบบควอตซ์แทน แทนที่จะทำให้อากาศร้อนขึ้นก่อน แล้วค่อยหวังว่าความร้อนจะถึงแป้งได้ในที่สุด เครื่องทำความร้อนแบบควอตซ์จะแผ่รังสีอินฟราเรดโดยตรงไปยังขนมปัง ซึ่งเป็นความร้อนที่มีประสิทธิภาพมากกว่า
ทำไมถึงเลือกควอตซ์?
ควอตซ์แบบใสนั้นเหมือนกับหน้าต่างที่ให้พลังงานผ่านเข้ามาได้ มันอนุญาตให้ความร้อนอินฟราเรดผ่านเข้ามาได้เกือบทั้งหมด โดยไม่ถูกดูดซับไว้ ภายในมีเส้นลวดทังสเตนที่จะร้อนขึ้นทันทีที่เปิดสวิตช์ ไม่มีการล่าช้า ไม่ต้องรอให้เตาอบร้อนขึ้นก่อน
ข้อควรระวัง (และวิธีแก้ไข)
เนื่องจากเครื่องนี้มีกำลังไฟสูงมาก คุณจึงต้องระมัดระวังในการติดตั้ง นี่ไม่ใช่หลอดไฟที่ใช้พลังงานน้อย แต่เป็นเครื่องที่มีกำลังไฟสูงมาก
ถ้าระบบระบายอากาศไม่ดี อุปกรณ์อื่นๆ ก็จะได้รับผลกระทบจากความร้อนด้วย นอกจากนี้ อย่าลืมตรวจสอบขนาดของสายไฟด้วย คุณไม่อยากให้สายไฟร้อนเกินไป เพราะมันอาจทำให้เกิดปัญหาได้ มันเป็นเรื่องง่ายๆ แต่ก็สำคัญมาก
การรักษาให้เครื่องทำงานได้อย่างต่อเนื่อง
ข่าวดีก็คือ เครื่องนี้ถูกออกแบบมาให้สามารถใช้แทนเครื่องเดิมได้เลย เราใช้ขั้วต่อมาตรฐาน ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องมีความรู้ทางวิศวกรรมเพื่อติดตั้งมัน
แต่มีกฎสำคัญอย่างหนึ่ง: อย่าสัมผัสกระจกเด็ดขาด
ควอตซ์แบบใสนั้นเปราะบางมาก หากมีรอยนิ้วมือหรือคราบน้ำมันบนกระจก ก็จะเกิดจุดร้อนขึ้น ซึ่งจะทำให้กระจกเสียหายได้เร็วขึ้น ดังนั้นควรสวมถุงมือเมื่อจับเครื่องนี้
มันเป็นนิสัยเล็กๆ น้อยๆ ที่ช่วยประหยัดเงินได้มากเลยครับ
นอกจากนี้ ข้อดีอีกอย่างก็คือ ระยะเวลาการอุ่นเตาอบจะลดลงจากหลายนาทีเหลือเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น คุณจะไม่ต้องเสียค่าไฟในการอุ่นเตาอบที่ว่างเปล่าอีกต่อไป และจะใช้พลังงานเฉพาะเมื่อมีสิ่งของในเตาอบจริงๆ เท่านั้น