Làm thế nào để làm nóng lò nướng trong vài giây?
Nếu bạn sử dụng hệ thống kích hoạt bằng tần số cao, bạn chắc hẳn đã từng trải qua cảm giác chờ đợi khó chịu khi bật công tắc lò nướng. Bạn bật công tắc, nhưng vẫn phải chờ đợi cho đến khi lò nóng lên. Chính khoảng thời gian chờ đợi này khiến thời gian xử lý sản phẩm bị kéo dài.
Đó là lý do tại sao chúng ta sử dụng đèn hồng ngoại sóng ngắn. Những chiếc đèn này không chỉ hiệu quả mà còn có tốc độ phản ứng rất nhanh. Thực sự rất nhanh.
Cơ chế hoạt động của đèn hồng ngoại
Nguyên lý hoạt động của chúng nằm ở sợi đốt được làm từ wolfram, được bao bọc bởi lớp thủy tinh tinh khiết. Vì sợi đốt rất mỏng nên nó không cần phải “nóng lên” trước khi bắt đầu hoạt động. Ngay khi dòng điện chạy qua, bức xạ hồng ngoại được tạo ra ngay lập tức.
Nếu bạn cố gắng sử dụng ống có thành dày hoặc các linh kiện có tốc độ phản ứng chậm, bạn sẽ gặp phải tình trạng chờ đợi khó chịu. Trong chương trình sản xuất khắt khe, điều này sẽ phá hủy mọi thứ.
Vấn đề liên quan đến việc bật/tắt đèn thường xuyên
Việc bật/tắt đèn liên tục trong suốt cả ngày sẽ gây tổn hại nghiêm trọng đến phần cứng của lò nướng. Mỗi lần đèn bật, kim loại sẽ giãn nở; khi tắt, kim loại lại co lại. Sự giãn nở và co lại liên tục này chính là nguyên nhân khiến các ống đèn yếu kém bị vỡ. Để tránh điều này, chúng ta sử dụng các điện cực được gia cố chắc chắn, có khả năng chịu áp lực mà không bị nứt.
Một mẹo nhỏ: Hãy đảm bảo rằng nguồn điện cung cấp có điện áp và công suất phù hợp với đèn. Nếu biến áp không hoạt động đúng cách, điện áp sẽ tăng đột ngột. Điều này sẽ khiến đèn bị hỏng ngay lập tức.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng đèn hồng ngoại
Mật độ nhiệt cao là một ưu điểm, nhưng đồng thời cũng là một nhược điểm. Khi đèn hoạt động ở công suất tối đa trong vòng một giây, nó sẽ tạo ra sóng nhiệt lớn, gây hại cho lò nướng. Bạn cần đảm bảo rằng các bộ phận phản xạ ánh sáng luôn sạch sẽ và dòng khí lưu thông trong lò được kiểm soát tốt. Nếu hệ thống làm mát không thể giải tỏa được nhiệt lượng, đèn sẽ bị quá nhiệt và hỏng – dù nó được chế tạo rất tốt. Hãy đảm bảo khu vực xung quanh lò không có chất thải, để tránh tình trạng có những điểm nóng nguy hiểm.